Unsere Produkte
Ob urban oder traditionell, ob Suure Mocke oder Flat Iron Steak… bei uns findest du alles, um deine Gäste kulinarisch zu verwöhnen. Wir beraten dich gerne, dmit du das optimale Produkt für dein Highlight auf der neuen Karte findest.
Poor Man’s Steak
Genuss muss nicht teuer sein
In Amerika werden die Edelstücke (Entrecôte, Filet, Huft und Rib Eye) nur in der hochpreisigen Top-Gastronomie angeboten. Um der Mittelschicht mal etwas anderes als immer nur Burger anzubieten, wurden diese speziellen Cuts erfunden. Nun gibt es diese sogenannten Poor Man's Steaks auch bei uns. Von regionalen Simmentaler Rindern. Butterzart, kräftig im Geschmack und alles andere als "arme Leute Essen». Try it!
Flat Iron Steak
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Flank Steak
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Spider Steak
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Skirt Steak
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Schweinfrei!
Kein Schwein aber trotzdem Glücklich!
Du möchtest Deinen Gästen Speck, Saucisson oder Schinken anbieten aber dabei lieber auf Schweinefleisch verzichten? Wir haben sehr viele Produkte ohne «Schwinigs» im Angebot:
Rinderschinken
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Kalbsspeck
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Emmentaler Rindfleischsaucisson
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Rindfleisch Lolipops
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Fragen? Wir helfen dir gerne weiter!
Kathrin Simperl Mühlemann